Гастробар «Соль» в Калининграде

Проект стал реновацией первого ресторана «Соль», проработавшего более 7 лет. Это было переосмысление на всех уровнях, и задача архитекторов заключалась в том, чтобы сохранить эмоциональное ядро пространства — и в то же время дать ему новую жизнь и глубину.

Информация от архитекторов:

Реновация ресторана — это не просто визуальная композиция. Это перевод культурного диалога в архитектурный и тактильный язык, где встречаются два мира: сдержанная созерцательность Азии и материально насыщенная чувственность Европы.

Мы часто закладываем в интерьер объемы или предметы из исторических материалов или объектов. Как они выглядят — можно узнать только в процессе поиска. В этом проекте таким элементом оказались деревянные балки XIX века, позаимствованные в одной из конюшен на территории Калининградской области.

Роскошные фактуры дерева, в том числе старинного, в комбинации с тканевыми драпировками и приглушенным светом придают интерьеру именно тот сбалансированный и насыщенный «вкус», ради которого мы обычно и добавляем в блюда этот такой обычный и распространенный, но такой необходимый нам ингредиент — соль.