Городское кафе «Мечтатели» в Екатеринбурге

Необходимо было вдохнуть в заведение с 20-летней работой новую жизнь, переосмыслить старый интерьер. Сохранив концепцию городского кафе, где универсальная кухня и особая атмосфера подойдут и компании студентов, туристам, и простому горожанину, гуляющему в центре города.

Описание от авторов проекта:

Здание, в котором находится кафе, архитектурный памятник 1739 года, почти ровесник города. Первое каменное здание Екатеринбурга имело назначение Уральского Горного Управления. Характерный сводчатый потолок той эпохи задает образ пространства. Здесь останавливались такие личности как Д.И. Менделеев, Радищев, Беринг, Гумбольт и др. Сейчас это здание консерватории, и по соседству располагается колледж.

Место с таким бэкграундом необходимо было освежить и переосмыслить, потому что за 20 лет существования заведения, его облик покрылся временными наслоениями. Мы стремились создать интерьер, как можно шире раскрывающий потенциал пространства. Пространство наполнилось функциональными элементами, подчеркивающими красоту кирпичных сводов, сохранив при этом все излюбленные посадки гостей, обновив их формы и размеры.

Вход расположен с главной улицы города, здесь проходит большой поток людей и самая разнообразная публика. Поэтому при проектировании были выбраны универсальные инструменты, подходящие широкой аудитории. Пространство состоит из 3х залов, в последнем находится уборная. Необходимо было учесть особенности архитектуры и назначения каждого зала, объединив их одной стилистикой. Проанализировав текущую планировку и посадочные места, мы вывели из нее наиболее популярные и обозначили недостатки мало используемых посадок.

Актуальные запросы сформировали современное пространство, состоящее из кофейни в первом зале и переходящее в более расслабленную атмосферу для компаний во втором и третьем залах. Добавили посадки в окнах, приблизив в пространство «город». Модульная посадка в центре второго зала с округлыми формами подчеркивает сводчатость потолков и притягивает внимание монолитным объемом. Радиусные настенные панели с круглой плиткой поддерживают архитектуру интерьера и разбавляют фактуру кирпича потолка. Были выбраны чистые и блестящие материалы, чтобы найти с ним баланс.

Концентрация истории стала фундаментом в создании интерьера. Основными инструментами были: архитектурные приемы в планировочном решении, ресторанное освещение и натуральные материалы. Соседство с консерваторией сыграло свою роль в выборе материалов и винтажа – с интеллектуальной направленностью и легким шармом модернизма. Тонированная фанера, блестящая нержавейка, глянцевая плитка, некоторые предметы в плитке (для облика заведения с гастрономической направленностью) и натуральная кожа. Все это в миксе с финско-немецким винтажем 1980-х.

Концепция “городского кафе” с исторической локацией, в центральной части города и туристической линии, привела к идее использовать арт местной художницы - в 3м зале заведения масштабное мозаичное панно из обломков плитки, переосмысленного монументального искусства.

По профессии Анастасия Москвина - графический дизайнер, а желание работать руками переросло в ремесло по созданию мозаик. Настя исследует старые техники и переосмысляет их на современный лад с помощью авторской графики и материалов.

«Мы сразу выбрали технику битой керамической плитки из-за масштабности и рационального использования материала, это задало мне вектор для размышления. Монументальное панно созвучно со стилистикой модернизма, которая прослеживается в основном дизайне кафе. Хотелось поддержать существующие архитектурные линии и минималистичный стиль. Получилась геометрическая, монументальная, при этом нежная и солнечная история». В материале панно используется колотый керамогранит фабрики “Уральский гранит”, у которого природные цвета, в земляной приглушенной гамме. Это придает индивидуальности и создает тонкие связи города и места.