Кафе Dizengof/99 в Ташкенте

В Ташкенте открылось новое кафе израильской кухни Dizengof/99, архитекторы проекта — бюро UTRO. В интерьере команда хотела отразить узнаваемый и яркий стиль бренда и привнести личные впечатления от поездки в Узбекистан.

Центральным архитектурным элементом проекта стала стена из кирпича с традиционной кладкой, разделяющая кухню и зал. Солнечный свет в зависимости от времени дня по-разному проявляет фактуру кирпича и подчеркивает графику паттернов. Особенно эффектно поверхность выглядит в закатное время.

«Когда мы путешествовали по Узбекистану, нас впечатлили многочисленные паттерны традиционной кладки из тонкого бухарского кирпича песчаного цвета. В проекте кафе Dizengof/99 мы решили использовать такую кладку и собрали кирпичную стенку как отсылку к архитектуре Бухары», — говорит Кристина Александрова, архитектор проекта.

Кирпичная стена плавной линией переходит в зону рукомойника и формирует вокруг него нишу. Архитекторы не хотели прятать рукомойник в отдельное помещение и разместили его в зале. Так он стал центральным местом кафе и отсылкой к водным объектам на рынках и площадях Узбекистана. Вода в Узбекистане — это ценный ресурс, значимость которого хотелось подсветить в проекте.

На стенах в ниши из кирпича  разместились зеркала разных размеров. По задумке, они продолжают тему дискобола — узнаваемого элемента интерьеров Dizengof/99 в Москве. Здесь в Ташкенте дискобол как-будто разбился на множество мелких осколков и украсил стену около рукомойника. «Осколки» является одновременно декоративным элементом, и зеркалами для гостей.

В Ташкент переместились и другие узнаваемые детали московских кафе сети — столы в плитке, мебель из фанеры и большое количество растений. Голубой цвет, основной для дизайн-кода сети, также присутствует в проекте. В голубой окрашен потолок и подстолья, затирка плитки на полу тоже голубая. Благодаря высоте потолков в 5 метров, все пространство выглядит воздушным и светлым, как будто гости обедают под открытым небом.

В центре зала стоит общий стол оливкового цвета с фикусами для больших компаний. Над ним висят зеркальные полупрозрачные мобили в форме фирменных штампов Dizengof/99, они вращаются вокруг своей оси и отбрасывают блики на стены в солнечные дни. Вдоль одной из фактурных бетонных стен команда создала зону с лавкой из фанеры и небольшими металлическими столиками голубого цвета. Круглые столики, над которыми висят вентиляторы, задумывались как место для перекуса или чашки кофе.

Новой для проекта в Ташкенте стала зона игрового пространства. Архитекторы наполнили ее мягкими сидениями из войлока, напоминающими камни, и игрушечными кухней и столиком. Чтобы пока родители обедают, дети могли играть и создавать свои блюда. Воздушное, и в то же время фактурное пространство отражает полюбившуюся многим концепцию Dizengof/99, но в то же время демонстрирует уникальный контекст и атмосферу Узбекистана.