Паб Bruxx в Санкт-Петербурге

Гастрономический бельгийский паб на Васильевском острове, с неклассическим подходом к меню, взявшим свое начало в топовых ресторанах Антверпена, и бунтарским духом в интерьере.

Bruxx — бельгийский неоклассический паб новой волны, стал одним из первых резидентов гастрономического кластера в Андреевском дворе на Васильевском острове. В пабе 2 зала на 120 посадочных мест: один с 16-ти метровой бетонной подогреваемой барной стойкой, переходящей в коммунальный стол и открытой кухней, второй, более камерный — с уединенными посадками и окнами в пол, выходящими во внутренний двор.

Интерьер паба легко сочетает классические и современные бельгийские приемы и отголоски берлинских заведений, где большие индустриальные пространства спокойно становятся хранителями и продолжателями многовековых традиций, легко вмещая в себя бунтарский дух: кожаные диваны, бетонные стены, открытые коммуникации.

Этот мотив подсказан архитектурой большого реконструированного зала, в котором в двухсотлетние кирпичные стены врезано новое ребристое железобетонное перекрытие, и идеологией бренда: новое прочтение, новое видение и новый старт не вопреки, но благодаря долгим традициям и кропотливым наработкам.