Пекарня Remy Kitchen Bakery в Москве

Идея была в том, чтобы сделать место на стыке прошлого и будущего: объединить «бабушкин» рисунок на полу, хипстерскую отделку потолка с элегантным баром в стиле ар деко и графичным оформлением окон.

Требовалось совместить три разные по функционалу и настроению зоны — два зала ресторана и отдельное помещение с кулинарией-пекарней и кофейней. При этом необходимо было создать комфортную атмосферу для каждой зоны, не разделяя общее пространство на разные по стилистике помещения.

Пространство объединили за счет планировочного решения и плавного перехода отделочных материалов из одной зоны в другую. Соединение дерева, бетона, плитки и ткани превратилось в сочетание потертого и современного антуража. А разделить зоны решили за счет разной отделки зоны кулинарии, барной стойки и открытой кухни, разной мебели и света.

Третья зона — зал с открытой кухней, которую авторы решили оживить, сделав открытой для обозрения гостей, и в то же время сохранить ее технологичность