Реставрация и приспособление Левашовского хлебозавода в Санкт-Петербурге

Ленинградский хлебозавод-автомат №2, прозванный в народе Левашовским, — уникальный памятник промышленного строительства и инженерной мысли эпохи конструктивизма (1933 г.).Это один из хлебозаводов-автоматов, построенных в СССР по проекту инженера Георгия Марсакова, создателя автоматизированного вертикально-кольцевого цикла приготовления хлеба. Пять из семи подобных заводов были построены в Москве, два — в Ленинграде. Характерная круглая форма этого здания была продиктована размещением на этажах кольцевых конвейеров. Первым таким открывшимся заводом стал московский завод на Ходынской улице, известный как Хлебозавод № 5 им. Зотова (1931), проработавший вплоть до 2006 года. В ноябре 2022 года после реконструкции силами крупнейшего российского банка основного производственного корпуса он открылся уже в новом качестве — как Центр изучения конструктивизма «Зотов». Однако Левашовский среди всех Марсаковских производств стоит особняком, его архитектура больше всех прочих напоминает храмовую и культовую. Да и что говорить — объект и впрямь культовый. Здесь выпекали хлеб почти 90 лет, не прерываясь ни на день даже в Блокаду.

Предприятие было закрыто лишь в 2010 году, а в 2012 году здание в стиле промышленного конструктивизма получило статус памятника архитектуры регионального значения. К тому моменту оно было уже в плачевном состоянии: дыры в кровле и в стенах, износ многих несущих конструкций. После вывода хлебного производства на территории несколько лет располагались разные арендаторы: шиномонтаж, конюшня, шаверма и свалка битых автомобилей. 

С 2016 года участок со всеми охранными обязательствами приобрела Группа RBI, которая разработала проект реконструкции завода с целью создать в нем новый общедоступный культурный центр и деловое пространство, в котором с марта 2023 года размещается головной офис компании. Сохранить памятник удалось за счет строительства на прилегающей территории жилого комплекса Futurist. Проект реконструкции, представленный RBI, в 2018 году поддержали уважаемые в городе эксперты: «Всемирный клуб петербуржцев» во главе с М. Б. Пиотровским, «Дом культуры Льва Лурье» и другие.

Для возрождения заброшенного памятника конструктивизма потребовалось четыре года. Демонтировали заборы и пристройки 1960-90-х годов, искажавшие оригинальный архитектурный облик здания; заменили и усилили около 15 % конструкций здания (в том числе почти 100 % несущих конструкций). Смонтировали новую кровлю для большинства корпусов, а для помещения бывшей котельной, где ныне располагается главный зал культурного пространства, сделали взамен старого металлического — деревянный 13-метровый купол.

Сохранена и реанимирована архитектурная доминанта здания — труба завода. Теперь облик Левашовского повторяет оригинальную архитектурную задумку 1930-х годов и виден с разных точек города — этому способствует отсутствие заборов и открытая для всех обустроенная территория с зонами отдыха и сквером с крупномерными деревьями, в том числе с плодовыми — яблонями и грушами.

При этом удалось сохранить или воссоздать элементы исторической отделки: напольную плитку на лестничных клетках и лестничные ограждения, конструкцию уникального ленточного остекления, кирпичную кладку в котельной — это около 35 тысяч оригинальных кирпичей 1933 года, каждый из которых был бережно очищен и, при необходимости, восстановлен.

По сравнению с центром «Зотов» в Москве, под культурную составляющую отдана меньшая часть площадей. Зато культурный центр объединил в себе множество функций. 

Это «Творческая котельная» — впечатляющий многофункциональный зал в помещении бывшей котельной хлебозавода, оснащенный современным световым и видеооборудованием: здесь  проводятся концерты, выставки, фестивали, деловые и прочие мероприятия.

Это историческая экспозиция в центральной ротонде 1-го этажа, которая рассказывает об истоках и становлении эстетики конструктивизма, главных представителях этого стиля, авторе идеи и создателе хлебозаводов-автоматов инженере Марсакове и в целом об истории хлебопечения.

Это лекторий и гостиная от Masters: тематический фокус этого филиала образовательного проекта — архитектура.

Особенным направлением в новом культурном центре станет чайная гостиная — пространство для чаепития с акцентом на русскую чайную культуру, домашние традиции и семейные ценности от бренда The Therapie.

А в память о подвиге завода в Блокаду в обновленном культурно-деловом пространстве открыт «Блокадный мемориал на Левашовском хлебозаводе» — мультимедийная экспозиция, придуманная командой «Дома культуры Льва Лурье» и воплощенная Ascreen: в отдельном помещении площадью 70 м² с помощью световых проекций и аудиовизуального сопровождения зрители погружаются в атмосферу блокадного времени и в ходе 12-минутного сеанса видят имена всех 3 411 человек, живших и погибших с сентября 1941 г. по октябрь 1943 г. в квартале, ограниченном Большой Зелениной, Левашовским, Чкаловским (тогда — Геслеровским) проспектами и несколькими прилегающими переулками (всего 174 жилых дома). По словам Льва Лурье, это пространство можно сравнить с храмом или часовней — сакральным местом, где можно отрешиться от повседневной суеты, помолчать и подумать (еще одна отсылка к религиозной природе этого места).

Что касается офисной части, то внутри расположился офис компании RBI. Для RBI Group переезд в здание Левашовского хлебозавода трудно назвать необходимостью — скорее это возможность создать собственное пространство с перспективой развития. Сохранение исторического облика здания в сочетании с современными технологиями позволит проводить общественные мероприятия или общаться в тихой спокойной обстановке, работать эффективно и комфортно.

Однако не обошлось без множества ограничений, связанных со статусом объекта культурного наследия. Так, несущие конструкции, включая радиальные балки, имели очень большую высоту, что создавало проблемы с доступом в некоторые места. Тем не менее, было принято решение сохранить общий облик производственных помещений хлебозавода и подчеркнуть эпоху, в которой они были созданы. Например, на полах была создана имитация терраццо, а для освещения вспомогательных помещений использовались стеклоблоки. Весь конструктив потолков подчеркнули световыми линиями общего освещения.

Есть техническая и организационная поддержка работы в любой зоне в нужном сценарии (activity based). Часть офиса выделена под коворкинг, а остальные рабочие места закреплены. Создан вместительный конференц-зал, трансформирующийся в три переговорные комнаты. Зал-трансформер находится рядом с библиотекой и кофе-пойнтом, что позволит использовать его для крупных мероприятий.

Пространство в целом используется максимально эффективно. Например, транзитные зоны оборудованы под гардеробные и мини-переговорные комнаты, а выгороженных коридоров нет. Вся мебель и осветительные приборы сделаны в России, что продиктовано решением компании поддерживать отечественных производителей.

Одним из нестандартных приемов стало использование цветных стеклоблоков и внедрение в двусветное пространство офиса части архитектуры Дома Мельникова — одного из самых известных объектов конструктивизма.

Впрочем, и у Левашовского завода, который теперь безостановочно «производит культуру» (даже в эпоху ее «отмены» и «блокады») — есть все шансы занять достойное место в ряду авангардных шедевров XX столетия, которые навсегда останутся в мировой истории.