Ресторан FRANK в Дубае

FRANK это сеть ресторанов, которая сочетает в себе элементы стрит-стайл и хип-хоп культур. Для создания своего первого ресторана в Дубае в районе Bluewaters команда обратилась к DA bureau.

Информация от архитекторов:

Кухня ресторанов FRANK — это продолжение общей концепции: просто, улично, для всех. В первую очередь меню ресторана известно ребрами, приготовленными по специальной технологии.

В этом проекте у нас получилось отдать дань традициям и тому, с чего начинались проекты FRANK и с чем ресторан ассоциируется у первых посетителей. И при этом рассказать через интерьер, что FRANK за эти годы изменился: повзрослел, стал более брутальным и серьезным.

Изначально FRANK — это место про двор, тусовку, стритовость и музыку. Дубайский ресторан разделен на два этажа, в каждом из которых создана своя уникальная атмосфера, пронизанная духом уличной культуры.

Проектируя это пространство мы заложили в основу концепцию бэкярд-вечеринки. Первый этаж — более спокойный, дневной, про расслабленный отдых, общение и вкусную еду. Это открытое, светлое пространство с обилием зелени, баскетбольным кольцом, гаражными воротами, бодрой музыкой и, конечно же, грилем. Здесь можно наслаждаться теми самыми ребрами и общаться с друзьями или семьей.

При входе нас встречают холодильники для напитков, в которых вместо напитков развешен мерч, а стойка хостес выполнена в виде светящегося ящика для инструментов.

Основой и центром внимания на первом этаже стала баскетбольная площадка — часто встречающийся элемент на заднем дворе частных домов в Америке. Вокруг нее концентрируется и формируется весь остальной зал.

При этом мы старались избегать прямых визуальных ассоциаций. Площадка начинается на террасе и заходит в основной зал. Снаружи кольцо символизирует металлическая конструкция с ящиками, а в зале висят старые телевизоры, накоторых транслируются баскетбольные кольца, в которые залетают мячи. Посадка вокруг этой зонывыполнена в виде жестких пластиковых спортивных сидений с массивными столами рядом с ними, а на полу — специальное резиновое нескользящее покрытие.

Остальная часть зала «утопает» в зелени, а в торце расположилась открытая кухня-«гриль», где готовят ребра.

Вайб второго этажа — более тусовочно-барный, по атмосфере ассоциирующийся с afterparty после backyard-grill-тусовки: приглушенный свет, акценты из неона, брутальные конструкции и отделка из металла.

Этот этаж символизирует переход из дня в ночь, когда тусовка набирает обороты и становится более шумной и дикой.

Тут есть и высохший бассейн, в который поставили бар, и скейт-рампа, в которой можно посидеть, а в одной из частей зала стоит овальный игорный стол. Однако вместо того, чтобы играть на нем в покер или рулетку, гости могут насладиться тут pre-mixed коктейлями, лежащими в ванне со льдом по центру стола. 

Этот проект FRANK — безумная смесь стрит-стайл культуры, неформальности, брутальности, хардкора, обилия металла и цветного неона, граффити и хип-хопа. При этом ресторан очень простой и открыт  абсолютно для каждого: будь то семья с ребенком или большая шумная компания друзей.