Ресторан Beloque в Москве

Ресторан с элегантным немногословным интерьером в окружении старой промышленной архитектуры.

Кулинарную концепцию ресторана Beloque можно описать как «место с комфортной понятной едой, но удивляющей необычными сочетаниями». Под стать кулинарии сделан и интерьер: в целом понятный, естественный и простой (как продукт «белок», в честь которого ресторан получил название),  но тем не менее — не без неожиданных сюрпризов и элегантного подбора материалов.

Ресторан расположен в одном из корпусов Трехгорной Мануфактуры рядом с известной фотостудией и магазином модной мебели. Сама архитектура подсказала строгие и холодные материалы отделки: террацо, микробетон, фрагменты старых стен мануфактуры. Но ресторан не выглядит ни брутальным, ни слишком индустриальным — тепло и изящество ему придает натуральное дерево в отделке стен и мебели, блеск латунных вставок и приятное обилие живой зелени, для которой сделана специальная фитоподсветка.  

В интерьере ресторана главным героем выступает само пространство: высокие потолки, брутальные исторические конструктивные элементы здания, разнообразие фактур. Основным ядром является открытая кухня, расположенная в центре зала и отделенная стойкой из нержавеющей стали — типичного и для кухни, и для постиндустриальных пространств материала.

Помимо ресторана, бюро занималось разработкой дизайна зоны рецепции на входе в здание. «Мы стремились реализовать данные зоны в едином стиле, что позволяет взгляду "не спотыкаться" о визуальное различие и гармонично воспринимать пространство как нечто единое. Холл, кафе и фотостудии на 1 этаже имеют возможность трансформироваться под большие вечеринки, поэтому мы приняли решение разграничить помещения высокими поворотными дверьми-перегородками», — рассказывают о своей концепции архитекторы  DA bureau. 

Отдельного внимания заслуживает мобиль в стилистике Кальдера, заполняющий пространство высоких потолков, который приходит в движение от любых колыханий воздуха. Кроме того, на него направлена RGB-подсветка, которую можно включать во время вечеринок.